Ethnobotany: man and plants, an ancient link

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Abstract

Gli esseri umani nel corso di milioni di anni hanno imparato a utilizzare ciò che l’ambiente offriva per la loro sopravvivenza. I nostri progenitori conoscevano già alcune piante officinali, termine con il quale si raggruppano tutte quelle piante che, per mezzo dei loro principi attivi, sono utilizzabili nella preparazione di medicinali, profumi e spezie da cucina. E’ quindi ancestrale la capacità di far ricorso alle piante per le proprie necessità, compresa principalmente, quella dell’alimentazione.

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